|
Untitled Document
|
|
| |
Tên nhiệm vụ |
Giá trị văn hóa ẩm thực Việt phục vụ phát triển du lịch |
| |
Tổ chức chủ trì |
Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Bộ |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
PGS.TS. Lê Anh Tuấn |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
699. Khoa học nhân văn khác |
| |
Thời gian
bắt đầu |
01/2014 |
| |
Thời gian
kết thúc |
12/2015 |
| |
Tóm tắt |
Cơ sở lý luận về ẩm thực, ẩm thực thực Việt, giá trị văn hóa… Xác định được các giá trị văn hóa của ẩm thực Việt phục vụ và phát triển du lịch. Hệ thống hóa những giá trị văn hóa ẩm thực Việt nhằm phục vụ phát triển du lịch. Đề xuất các giải pháp phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt phục vụ phát triển du lịch. |
| |
Từ khoá |
Du lịch;Ẩm thực;Giá trị văn hóa;Phát triển |
| |
Trạng thái |
Không xác định |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
